날것, 생것으로 먹으면 안되는 음식은??
일본에서는 한 남성이 닭고기 회를 먹은뒤톡소카라증이라는 기생충에 감염된 사례가 있습니다.주로 개에 기생하는 회충에 감염되어 개회충증으로도 불립니다. 회충이 눈에 들어가면 시력을 잃을 위험이 있는것으로 알려져있으며이 환자는 개와 접촉한적이 없지만 닭고기를 회로섭취한 경우가 몇차례 있는것으로 확인되었습니다. 닭고기 뿐만아니라 날것을 먹으면 건강에위험이 되는 식품들이 있죠맛있게 먹는 회도 한여름에는 조심해서먹고과일도 주의를 기울여야하는 경우가 있습니다. 오늘은 날것, 생것으로 섭취하면 건강을 해치는음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.1. 생닭 처음 말한것 처럼 기생충뿐 아니라 닭고기에는살모넬라균 등 세균이 있어 이를 제거하기위해서는끓는 물 또는 불에 구워 조리해야합니다. 충분히 익지않은 닭은 기생충 뿐만아니라인..
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2018. 9. 3. 00:02